Тарталетки с красной рыбой

  Автор:
  820

Тарталетки с красной рыбой и красной икрой с оригинальной подачей в виде елочки — это лишь фрагмент моего праздничного фуршетного стола, который я накрою в Новогоднюю ночь.

Тарталетки с красной рыбой

Слабосоленая рыба (лосось, семга, форель) прекрасно сочетается с мягким творожным сыром. Закуска получается легкой, вкусной и достаточно привлекательной. Вряд ли кто из ваших гостей откажется от такого деликатеса. Ведь, как правило, такая закуска исчезает со стола в первые минуты Нового года, поэтому очень советую ее приготовить.


Тарталетки я использовала покупные, изготовленные из пшеничной муки. Но, я взяла тарталетки из слоеного теста — они менее калорийны, чем из песочного. И если знать меру, то можно позволить себе соблазниться на парочку тарталеток с красной икрой или рыбой, учитывая, что на вашем столе будут стоять и другие блюда — не менее вкусные и полезные.

Как приготовить тарталетки для праздничного стола

Тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты

  • тарталетки из слоеного теста - 16 шт.,
  • мягкий творожный сыр — 4 ст.л. с горкой,
  • натуральный йогурт или сметана — 3 ст.л.,
  • свежий укроп — по вкусу,
  • красная икра — 1 баночка,
  • слабосоленая красная рыба — 100 гр.

Приготовление

— укроп промойте и высушите бумажным полотенцем. Большую его часть порежьте для начинки, меньшую — оставьте для украшения закуски

— измельченный укроп смешайте с творожным сыром и йогуртом (или сметаной)

Тарталетки с красной рыбой

— полученной сырной массой наполните мини-тарталетки

Тарталетки с красной рыбой

— сверху, на часть тарталеток, выложите красную икру, на другую часть — тонко нарезанные ломтики красной рыбы

— украсьте праздничную закуску веточками укропа

Тарталетки с красной рыбой

Готовые тарталетки с красной рыбой/икрой подавайте к столу на большом плоском блюде или многоярусной подставке (например, как для фруктов). Либо выставьте закуску прямо на праздничный стол в виде елочки. Смотрится необычно, но довольно оригинально.

С Наступающим Новым годом, друзья! Будьте счастливы и здоровы!

Тарталетки с красной рыбой

   1 голос
Средняя оценка: 5 из 5
Понравилась статья/рецепт? Поделитесь, пожалуйста, с другими, нажав на кнопочки соц.сетей
Комментарии на Блог
7 комментариев
  1. Екатерина

    Очень здорово) Идею елочки забираю!

  2. Пробовала делать такие тарталетки. Очень вкусно получается. Отличная закуска!

  3. Красная рыбка и икра вкусные сами по себе, а в таком красивом оформлении ещё вкуснее. Соответственно съедаться будет ещё быстрее.

  4. Такие симпатичные тарталеточки получились. Хочется сразу в рот :)

  5. Тарталетки с красной рыбой очень вкусная и красивая закуска. А мне в этом году не повезло с тарталетками, купила готовые в виде трубочек, а они оказались невкусные и вдобавок размякли.Правда начиняла я их не красной икрой, а салатом из копченой курицы, но все равно жалко.

    • Тарталетки лучше начинять и подавать, когда гости уже сидят за столом. Тогда они не успевают размякнуть. А такие тарталетки, как с красной рыбой и икрой, и на столе не застаиваются — разлетаются вмиг!

  6. Я тоже на праздники делала тарталетки и тоже с красной рыбой и икрой. Принялось с восторгом.

Оставьте ваш комментарий или вопрос