Салаты из авокадо — простые и вкусные рецепты без майонеза


Авокадо является одним из самых питательных и полезных фруктов, который прекрасно сочетается с овощами, морепродуктами и куриным мясом – настоящим ларцом белковых запасов. Наша пищеварительная система начинает быстрее и лучше усваивать витамины, минералы и ценные вещества именно в сочетании авокадо с другими продуктами.

Объясняется такая закономерность просто: различные витамины и лютеин в частности (а он отвечает за качество нашего зрения), начинают активно растворяться в среде, обогащенной жирными кислотами, которую бережно создает авокадо. Блюда с ним получаются очень нежными, а рука так и тянется за добавкой.

Салаты из авокадо - самые простые и вкусные рецепты

Сегодня я подготовила для вас проверенные и легкие рецепты, вкус которых еще никого не оставлял равнодушным. Если вы решили порадовать себя и близких необычным, но вкусным блюдом, обязательно попробуйте легкие салаты из авокадо.

Рецепт салата из авокадо с сыром

Нежная и чуть маслянистая структура авокадо дает очень гармоничную комбинацию с мягким сыром «Фета», который идеально подходит для приготовления салатиков.
Изюминку этого блюда также представляют ядра кедровых орешков. Их необычайный молочный привкус буквально творит чудеса, заставляя все ингредиенты рецептуры играть новыми вкусовыми красками.
А яркий представитель рецепта – свекла – придаст блюду приятный розовый оттенок, сделав его невероятно аппетитным.

Очень вкусный салат с авокадо и сыром «Фета»

Ингредиенты:

• небольшая свекла – 1 шт.
• лук (лучше красный) – 1⁄2 головки,
• сыр «Фета» (или любой другой мягких сортов) – 150 гр.
• авокадо – 1 шт.
• кедровые орешки – 1 горсть,
• оливковое ( можно растительное) масло – 2 ст. л.
• сок лимона – по вкусу,
• соль и перец добавляйте пробуя на вкус,
• петрушка или укроп – пара веточек.

Приготовление:

– отваренную или запеченную в духовке свеклу нарезать небольшими пластинками;
авокадо нарезать слайсами, лук – тонкими перьями, сыр — кубиками, зелень порвать руками;

Очень вкусный салат с авокадо и сыром «Фета»

– все сложить в салатницу, добавить специи, масло и несколько капель лимонного сока;

Салат с авокадо и сыром «Фета»

– аккуратно перемешать, по желанию — украсить салат кедровыми орешками.

Простой салат из авокадо с огурцом и яйцом

Этот салат сочетает в себе два важных свойства – отлично насыщает и освежает одновременно, благодаря свежим огурчикам в составе. Для заправки рекомендую выбирать сметану 10% жирности, тогда салат получится умеренно влажным и оптимальным по калорийности.

Простой рецепт салата из авокадо с огурцом и яйцом

Ингредиенты:

• авокадо – 1⁄2 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• вареное яйцо – 1 шт.
• петрушка – пара веточек,
• сметана (10%) – 2 ст. л.
• готовая горчица – 0,5 ч. л.
• соль, перец – на ваше усмотрение

Приготовление:

– авокадо и огурец нарезать произвольно, зелень порубить или порвать руками;
– для соуса: горчицу вмешать в сметану до однородности, добавив соль и несколько капель лимонного сока;

Простой рецепт салата из авокадо с огурцом и яйцом

– перед подачей салат заправить соусом и украсить дольками вареных яиц.

Если вы предпочитаете рубленные яйца в салате – порежьте их мелким кубиком. Вкус от этого не пострадает. Однако нарезанные на четвертинки украсят блюдо и добавят изысканности в оформлении.

Быстрый салат с крабовыми палочками и авокадо

Этот очень простой салат с авокадо быстро готовится и так же быстро съедается, поскольку на вкус получается невероятно сочным. Многие готовят этот салат с добавлением лука (репчатого или зеленого), другие же — не приемлют его в этом салате. Поэтому, выбор за вами — делайте как любите.

Быстрый салат с крабовыми палочками и авокадо

Ингредиенты:

• крабовые палочки (или мясо) – 1 уп.
• авокадо – 1 шт.
• лук (по желанию) – 1 шт.
• банка сладкой кукурузы — по желанию,
• укроп – пара веточек,
• горчица – 1 ст. л.
• сметана или натуральный йогурт – 4 ст. л.
• лимон – 1 шт.
• соль, черный перец — как любите

Приготовление:

Если будете готовить салат с луком, то с этим овощем можно поэкспериментировать. Это разнообразит вкусовые ощущения и устранит луковую горчинку:

— порезать репчатый лук в отдельную миску, добавить 150 мл холодной воды, соль, перец, столовую ложку сахарного песка и 6 столовых ложек уксуса (лучше использовать 9%).  Хорошенько перемешать. Буквально через 15 минут лучок замаринуется, а салат из авокадо порадует новым и очень приятным послевкусием.

– в салатницу сложить мелко порезанные ингредиенты и добавить кукурузу (по желанию);

Быстрый салат с крабовыми палочками и авокадо

– для соуса: смешать до однородного состояния сметану, горчицу, соль, перец и несколько капель лимонного сока;

Быстрый салат с крабовыми палочками и авокадо

– перед подачей заправить салат соусом и украсить зеленью.

Салат с креветками и авокадо (видео)

Удивительно, но большую часть блюд, где одним из главных ингредиентов выступает авокадо, представляют по-настоящему простые рецепты. Для их приготовления не нужно искать в магазине нетипичные для нашей страны продукты, а время готовки занимает не больше получаса.

Салат из авокадо и тунца — быстро и вкусно

Тунец стал едва ли не главным блюдом в странах Средиземноморья, где его ценят за питательность, большое количество протеина и насыщенный витаминно-минеральный состав. Сытный, но при этом низкокалорийный тунец – это отличный продукт для здорового и полезного питания.

Салат с авокадо и тунцом

Ингредиенты:

• тунец (в собственном соку) – 1 банка,
• авокадо – 1 шт.
• красный лук – 1⁄2 головки,
• укроп – 1 пучок,
• лимон – 1 шт.
• соль, перец (или смесь перцев) — по вкусу
• кедровые орешки – по желанию.

Приготовление:

– в миску выложить нарезанный перьями лук, сдобрить его соком лимона, перемешать и оставить мариноваться;

Маринованный лук

– авокадо разрезать на половинки, удалить косточку и аккуратно извлечь мякоть, стараясь не повредить кожуру (импровизированные «лодочки» мы будем наполнять готовым салатом);
– мясо тунца разделать на крупные кусочки, предварительно удалив кости. Авокадо нарезать не крупными кубиками;

Салат с авокадо и тунцом

– подготовленные ингредиенты выложить в салатницу, добавить маринованный лук, измельченную зелень укропа и специи;

Салат с авокадо и тунцом

– все аккуратно перемешать, наполнить «лодочки» салатной смесью и украсить кедровыми орешками.

Вкусный салат из авокадо с мясом тунца порадует вас мягкой и очень нежной консистенцией. Сок лимона добавит освежающих нот, а свежая зелень сделает салат ярким и аппетитным.

Для сочности салата можно добавить немного сока из банки (от тунца)

Уверена, что вы по достоинству оцените это простое, но такое сытное и вкусное блюдо.

Видео рецепт салата из авокадо и курицы

Обязательно приготовьте легкий и очень питательный салат с курицей по этому видео рецепту. Здесь авокадо не входит в состав салата, а используется в качестве ингредиента для приготовления соуса.
Поверьте, это очень вкусно, оригинально и, безусловно, полезно!

Очень вкусный салат из авокадо и помидоров

В завершение приготовим низкокалорийный салат, который можно есть как на завтрак, так и на ужин – фигуре это нисколько не повредит. Блюдо получается очень ярким за счет гармоничного сочетания красных и зеленых красок наших главных ингредиентов.

Салат из авокадо с помидорами черри

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• помидоры черри – 6 шт.
• сладкий красный перец – 1 шт.
• зелень укропа – пара веточек,
• красный лук – 1 шт.
• специи — на ваше усмотрение

Приготовление:

– авокадо разрезать на половинки, аккуратно извлечь из кожуры мякоть, сохранив «чашу» для наполнения готового салата;

Салат из авокадо с помидорами без майонеза

— огурцы, сладкий перец и авокадо порезать кубиками, черри разрезать на четвертинки, лук — тонкими перьями;

Помидоры черри можно заменить обычными томатами. На вкусовых качествах это не отразится, главное, чтобы плоды были плотными (не перезревшими)

Салат из авокадо с помидорами черри

— аккуратно перемешать, не забыв приправить салат специями;

Салат из авокадо с помидорами черри

— готовый салат выложить в «лодочки» и украсить зеленью.

Салаты из авокадо можно и даже нужно включать в ежедневный рацион – это очень сытно, а самое главное, полезно для организма.
Обязательно готовьте блюда из этого чудо-фрукта, кушайте с удовольствием и будьте здоровы!

Комментариев к статье: 13

  • 15 февраля 2019 в 13:48
    ссылка

    Какие замечательные салатики! Авокадо «раскусила» не так давно и с тех пор все время ищу разные новые рецепты. Спасибо, сразу же пойду сделаю с крабовыми палочками:)

    Ответить
    • 16 февраля 2019 в 10:13
      ссылка

      Татьяна, делитесь после, понравилось ли вам такое сочетание в салате!?)

      Ответить
  • 15 февраля 2019 в 14:11
    ссылка

    Признаюсь, никогда даже не ела авокадо. А из него оказывается и салатики можно делать. Сейчас составляю для себя меню диетического и правильного питания (надо же к лету готовиться), поэтому ваши рецепты очень заинтересовали. Я обязательно включу их в свой рацион.

    Ответить
  • 15 февраля 2019 в 18:48
    ссылка

    Авокадо очень нравится и мне и всей моей семье. Обычно добавляем его к свежим овощам (помидоры, огурцы). Но хочется чего-нибудь новенького. С вашими рецептами теперь разнообразим своё меню. К тому же оно будет очень полезным.

    Ответить
  • 15 февраля 2019 в 22:03
    ссылка

    Спасибо за отличную статью! Зашла к Вам в гости, и даже не знала, что делать в первую очередь. То ли картинки рассматривать, то ли рецепты читать! И то, и другое выше всяких похвал! Супер!!! Обычно делаю лодочки из авокадо с тунцом. Мне понравилась идея сделать их с овощами. И красиво, и сытно, и полезно!

    Ответить
  • 16 февраля 2019 в 10:31
    ссылка

    Авокадо любой салатик делает более насыщенным что-ли. Я тоже частенько его покупаю. А ведь раньше просто не понимала его вкус. За рецепты спасибо.

    Ответить
  • 16 февраля 2019 в 18:31
    ссылка

    Авокадо мне нравится, один раз купила твердый, он совсем не вкусный, выбросила его.

    Ответить
    • 16 февраля 2019 в 19:20
      ссылка

      Елена, ну понятное дело — вы купили не дозревший авокадо. На самом деле зрелый мягкий плод, я не сомневаюсь, вам бы понравился. Вот из этой статьи https://ppeda.ru/polza-i-vred-avokado/ вы узнаете как авокадо можно дозреть в домашних условиях.

      Ответить
  • 16 февраля 2019 в 23:10
    ссылка

    Очень люблю авокадо, но только в салатах. Как, то есть его отдельно не приходилось. Рецепт с тунцом прям впечатлил, мне кажется это потрясающие сочетание двух ингредиентов.

    Ответить
    • 18 февраля 2019 в 09:21
      ссылка

      Тунец и авокадо — одно из моих любимых сочетаний, очень люблю)

      Ответить
  • 17 февраля 2019 в 20:18
    ссылка

    А у нас авокадо на любителя, кто-то ест а кто-то нет. Понимаю что полезно, но вкус не мой. А жена есть с удовольствием.

    Ответить
  • 24 марта 2019 в 17:03
    ссылка

    Заменила крабовые палочки креветками, получилось вкусно! Спасибо за подборку классных рецептов)

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.