Салат с мандаринами и курицей

Хочешь ощутить удовольствие от трапезы, получить мощный заряд энергии и хорошее настроение на весь день? Приготовь яркий, сочный, легкий салат с мандаринами и курицей, добавь в него красок в виде традиционных овощей и зелени, и наслаждайся его чудным вкусом.

Курица, помимо мандаринов, прекрасно сочетается с сочными апельсинами, виноградом и ананасами. А потому, смело включай в свой рацион как овощные салаты с курицей, так и салаты с добавлением фруктов.
Экспериментируй, меняй вкусовые пристрастия и лишний раз убеждайся в том, что правильное питание не бывает пресным и скучным!

Как приготовить салат с мандаринами и курицей

Ингредиенты для салата

• микс салат — по вкусу,
• куриное филе – 2 шт.,
• помидорки черри — по вкусу,
• красный лук – ½ шт.,
• мандарины — по вкусу,
• приправа для курицы,
• кунжутные семечки — по вкусу

Ингредиенты для соуса

• оливковое масло — 2 ст.л.,
• соевый соус — 1 ст.л.,
• рисовый уксус — ½ ст.л.,
• чеснок 1-2 зубчика,
• корень имбиря — на кончике ножа

Приготовление салата

Сначала займемся маринованием куриной грудки:

— куриную грудку помоем, удалим влагу бумажным полотенцем и нарежем мелкими кусочками. Сложим филе в миску, добавим любимые специи (у меня приправа для курицы KOTÁNYI), перемешаем и оставим мариноваться

Приготовление соуса для салата

— для соуса/заправки соединим оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус, измельченную дольку чеснока, чуток имбиря и все хорошенько перемешаем

Пробуем на вкус:

• если захочется чуть подсластить — капните немного меда;
• почувствуете, что не хватает остроты — добавьте черного перца

- на гриле или сухой раскалённой сковороде с антипригарным покрытием обжарим куриное филе и выложим в миску
— добавим 1 ст.л. приготовленного соуса-заправки и хорошо перемешаем

— далее (по желанию) добавим щепотку кунжутных семечек. Перемешаем курочку и отставим в сторонку, пусть насыщается вкусом соуса

— помидорки черри разрежем пополам, красный лук нашинкуем тонкими полукольцами

— микс салат и овощи сложим в салатницу, добавим куриное филе с кунжутом и остальную часть соуса-заправки
— аккуратно, без излишнего фанатизма, перемешаем все ингредиенты

— мандарины очистим и вызволим из пленки мякоть
Можно, конечно, добавить в салат с мандаринами и курицей цельные дольки, но если вы хотите получить настоящий взрыв вкуса и эмоций — повозитесь немного для себя любимой. Поверьте, оно того стоит!

— выложим салат на большое красивое блюдо и завершающим этапом украсим яркими дольками сочного мандарина

Салат с мандаринами и курицей готов. Красотища неописуемая, а вкус ммм-м-м-м...! Это надо прочувствовать. Готовьте и наслаждайтесь!