Салат с креветками и авокадо без майонеза


Салат с креветками и авокадо уже давно стал классикой кулинарного искусства. Но, если однажды вы приготовите такой салат с лимонно-медовой заправкой, вы откроете для себя новый неповторимый вкус этого блюда. И вряд ли захотите в следующий раз заправить его просто маслом, и уж тем более, майонезом.

Компоненты, входящие в состав салатной заправки, прекрасно сочетаются между собой и придают готовому блюду приятный вкус и аромат. Кстати, соусы с медом отлично подходят к любому салату, где используется сыр или листовой салат.

Салат с креветками под лимонно-медовым соусом

Сам рецепт салата с креветками достаточно простой, да и готовится быстро, если под рукой имеются нужные ингредиенты.

В целом, блюдо получается вкусным и не банальным. Это отличный вариант для праздничного стола, семейного обеда или ужина в кругу друзей.

Как приготовить салат с креветками и авокадо + салатную заправку

Салат с креветками и авокадо. Приготовление

Ингредиенты:

для салата

  • любой зеленый салат (у меня Айсберг) — по вкусу
  • креветки вареные — 250-300 гр.,
  • спелый плод авокадо — 1 шт.,
  • помидоры черри — 10 шт.,
  • сыр Пармезан — по вкусу,
  • кедровые орешки (по желанию) — несколько штук

для салатной заправки

  • мед — 10 гр.,
  • соус соевый — 10 гр.,
  • масло оливковое — 10 гр.,
  • сок половины лимона или лайма
  • бальзамический крем — по желанию

Приготовление:

Шаг 1. Первым делом приготовим заправку для салата, чтобы она успела настояться, впитав вкус и ароматы всех ингредиентов. Для этого в миску поочередно добавим все компоненты и тщательно их перемешаем. Салатная заправка готова.

Подобные соусы удобно готовить в маленькой баночке (например, от детского питания). Заложили в нее все ингредиенты, закрыли плотно крышкой, встряхнули несколько раз и… готово.

Лимонно-медовый соус для салата с креветками

Шаг 2. Для салата произвольно порвем руками салатную зелень, нарежем мякоть авокадо  небольшими кубиками, а помидоры черри разрежем на половинки (можно взять обычные томаты и порезать их дольками)

Шаг 3. Подготовленные овощи отправим в салатницу и аккуратно перемешаем с помощью двух деревянных лопаток

Салат с креветками и авокадо

Шаг 4. Теперь почистим вареные креветки

При желании несколько креветок можно оставить с хвостиками — для финального украшения блюда.

Креветки

Шаг 5. Пармезан нарежем небольшими тонкими пластинками. Можно порезать кубиками или натереть на крупной терке (кому как нравится)

Креветки и сыр для салата

Шаг 6. На порционные тарелки выложим овощи и сдобрим салат лимонно-медовым соусом

Заправку для салата можно подать отдельно в соуснике.

Шаг 7. Поверх салата разложим креветки, пластинки сыра и украсим блюдо кедровыми орешками

Салат с креветками под лимонно-медовым соусом

Салат с креветками под лимонно-медовым соусом

Вкусный и полезный салат с креветками и авокадо готов. Нам нравится такой салат, попробуйте приготовить и вы. Приятного аппетита!

Комментариев к статье: 9

  • 3 ноября 2017 в 15:18
    ссылка

    Салат очень вкусный, но насчет косточки я встречала другие сведения!
    Ох уж этот интернет — кому верить, кому нет?

    Ответить
    • 4 ноября 2017 в 10:44
      ссылка

      Не знаю, как на счет всего интернета, но Википедии верю. Интересно, а что пишут про косточки авокадо?

      Ответить
      • 15 ноября 2017 в 14:08
        ссылка

        что как раз она полезна, советуют высушивать и смолоть… потом употреблять в косметику

        Ответить
  • 15 ноября 2017 в 14:08
    ссылка

    Очень необычный состав салата, но я люблю пробовать новое и необычное…

    Ответить
  • 15 ноября 2017 в 14:33
    ссылка

    И салат, а особенно заправка — нечто особенное. Праздничный салат!

    Ответить
  • 19 ноября 2017 в 18:09
    ссылка

    Удивил сыр пармезан в салате, но поскольку я все продукты из салата люблю, то обязательно попробую такой рецепт.

    Ответить
  • 21 ноября 2017 в 10:55
    ссылка

    Фото такие аппетитные, что захотелось именно сегодня все приготовить! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • 15 декабря 2017 в 11:53
    ссылка

    Сто лет не покупала креветки. Надо к новогодним праздникам приготовить.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.