Салат с креветками и авокадо без майонеза

Салат с креветками и авокадо уже давно стал классикой кулинарного искусства. Но, если однажды вы приготовите такой салат с лимонно-медовой заправкой, вы откроете для себя новый неповторимый вкус этого блюда. И вряд ли захотите в следующий раз заправить его просто маслом, и уж тем более, майонезом.

Компоненты, входящие в состав салатной заправки, прекрасно сочетаются между собой и придают готовому блюду приятный вкус и аромат. Кстати, соусы с медом отлично подходят к любому салату, где используется сыр или листовой салат.

Сам рецепт салата с креветками достаточно простой, да и готовится быстро, если под рукой имеются нужные ингредиенты.

В целом, блюдо получается вкусным и не банальным. Это отличный вариант для праздничного стола, семейного обеда или ужина в кругу друзей.

Как приготовить салат с креветками и авокадо + салатную заправку

Ингредиенты:

для салата

• любой зеленый салат (у меня Айсберг) — по вкусу
• креветки вареные — 250-300 гр.,
• спелый плод авокадо — 1 шт.,
• помидоры черри — 10 шт.,
• сыр Пармезан — по вкусу,
• кедровые орешки (по желанию) — несколько штук

для салатной заправки

• мед — 10 гр.,
• соус соевый — 10 гр.,
• масло оливковое — 10 гр.,
• сок половины лимона или лайма
• бальзамический крем — по желанию

Приготовление:

Шаг 1. Первым делом приготовим заправку для салата, чтобы она успела настояться, впитав вкус и ароматы всех ингредиентов. Для этого в миску поочередно добавим все компоненты и тщательно их перемешаем. Салатная заправка готова.

Подобные соусы удобно готовить в маленькой баночке (например, от детского питания). Заложили в нее все ингредиенты, закрыли плотно крышкой, встряхнули несколько раз и… готово.

Шаг 2. Для салата произвольно порвем руками салатную зелень, нарежем мякоть авокадо  небольшими кубиками, а помидоры черри разрежем на половинки (можно взять обычные томаты и порезать их дольками)

Шаг 3. Подготовленные овощи отправим в салатницу и аккуратно перемешаем с помощью двух деревянных лопаток

Шаг 4. Теперь почистим вареные креветки

При желании несколько креветок можно оставить с хвостиками — для финального украшения блюда.

Шаг 5. Пармезан нарежем небольшими тонкими пластинками. Можно порезать кубиками или натереть на крупной терке (кому как нравится)

Шаг 6. На порционные тарелки выложим овощи и сдобрим салат лимонно-медовым соусом

Заправку для салата можно подать отдельно в соуснике.

Шаг 7. Поверх салата разложим креветки, пластинки сыра и украсим блюдо кедровыми орешками

Вкусный и полезный салат с креветками и авокадо готов. Нам нравится такой салат, попробуйте приготовить и вы. Приятного аппетита!