ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом


Кулинары-новички обычно начинают знакомство с выпечкой именно с шарлотки — она быстро и просто готовится, а испортить ее практически невозможно. Это касается как аутентичного рецепта (из хлеба), так и более привычного (с мукой). Моя пп шарлотка с яблоками, творогом и овсяными хлопьями является более продвинутым, полезным, но не менее простым и вкусным вариантом. И я расскажу Вам как ее приготовить.

В советское время многие считали шарлотку диетической – в тесто не добавляли масло, что для популярных в те годы рецептов было не характерно. И хотя ее калорийность  действительно ниже, чем, скажем, у песочного теста, в рецепте все равно присутствуют сахар и пшеничная мука, которые не способствуют ни стройности, ни здоровому пищеварению.

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

Но рецепт яблочной шарлотки можно адаптировать под любую диету – стоит лишь проявить фантазию:
—  замените сахар на мед или подсластитель, и вы существенно снизите калорийность диетического пирога
— используйте овсяные хлопья (овсяную муку) вместо пшеничной муки, и кушайте выпечку, не опасаясь за фигуру и свое здоровье. В состав хлопьев, помимо массы полезных витаминов и микроэлементов, входит клетчатка, которая улучшает пищеварение и дарит продолжительное чувство сытости.

Хлопья для пп шарлотки берите качественные: в идеале – цельнозерновые, а не те, которые завариваются в тарелке за минуту. Так будет и вкуснее, и полезнее!

— попробуйте добавить в выпечку творог. Это кладезь белков, аминокислот и витаминов, необходимых для слаженной работы организма. ПП шарлотка с творогом приобретает более влажную текстуру и приятный вкус.

— яблоки для пп шарлотки лучше выбирать кислых сортов – они лучше сохраняют форму и вкус при выпечке. Впрочем, вы можете поэкспериментировать и сделать аналогичный овсяный пирог с грушами, айвой, бананами, абрикосами. Важно только, чтобы начинка не была слишком мокрой, иначе пирог не будет держать форму.

ПП шарлотка с яблоками. Рецепт приготовления в духовке

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками. Приготовление

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья (или овсяная мука) — 55 гр.,
  • яблоко большое — 1 шт.,
  • творог в брикете 5% — 200 гр.,
  • яйца — 2 шт.,
  • разрыхлитель — 0.5 ч.л.,
  • ванильный сахар — 0.5 ч.л. (или корица),
  • мёд — 2 ст.л. (или заменитель сахара)

Приготовление:

— блендером измельчаем овсяные хлопья в муку и перемешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром (корицей)
— яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками
— взбиваем яйца до густой пены, добавляем мёд, овсяную муку, творог, яблоки. Аккуратно перемешиваем

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

— полученную массу выкладываем в силиконовую форму и выпекаем в духовке (при 180°С) 30-40 минут

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

Готовую шарлотку вынимаем из духовки и даем немного остыть. По желанию верх пирога можно украсить свежими ягодами/фруктами или слегка присыпать сахарной пудрой

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

Шарлотка с яблоками станет отличным питательным завтраком или полезным перекусом. Кусочек диетического пирога будет особенно кстати перед тренировкой. Благодаря творогу в рецепте, пп шарлотка насытит организм не только энергией, но и белком – сплошная польза!
Попробуйте приготовить — это, правда, очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментариев к статье: 5

  • 2 апреля 2018 в 11:08
    ссылка

    Пробовала Ваш рецепт. Мне он больше напоминает запеканку, но от этого хуже не становится. Для завтрака — самое то! Можно приготовить накануне и не париться, чем накормить с утра свое семейство. Спасибо, Даша!

    Ответить
  • 9 мая 2018 в 12:58
    ссылка

    супер, такая нежная текстура))) очень вкусно!

    Ответить
  • 2 сентября 2018 в 14:05
    ссылка

    Спасибо! Вкусная шарлотка получилась, хотя и отличается от традиционной. Но калорийность по моим подсчетам получилась немаленькая, около 160 ккалл на 100 г. Посоветуйте, пожалуйста, десерт с низкой калорийностью (меньше 100 ккалл).

    Ответить
    • 7 сентября 2018 в 20:44
      ссылка

      Татьяна, вообще я не считаю КБЖУ блюда. Но если читатели просят … с радостью буду это делать!) Калорийность данной шарлотки на 100 гр 107 ккал.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector