ПП котлеты из индейки под сырной шапочкой

ПП котлеты из индейки под сырной шапочкой


Нежные, сочные, ароматные котлетки… М-м-м, от одних этих слов слюнки текут! Так хочется порой себя побаловать чем-нибудь подобным, но первая ассоциация, возникающая при слове «котлеты» – что-то жирное, обжаренное на огромном количестве масла.

Вкусно, конечно, но мы-то с вами заинтересованы еще и в пользе для здоровья, да и в джинсы хотелось бы влезать без характерного треска… А потому предлагаю альтернативу, с которой и волки сыты, то есть мы, и джинсы целы, а именно – вкуснейшие пп котлеты из индейки в духовке.

ПП котлеты из индейки в духовке

В зависимости от того, насколько строга ваша диета, вы можете взять фарш из индюшиного филе, и сделать максимально диетические котлеты, либо выбрать часть пожирнее. Я пробовала разные варианты.  Получается вкусно в любом случае, а дети, откровенно говоря, и вовсе не заметили разницы. То же самое касается сыра – подойдет и 20%, и 60%, с той лишь разницей, что с маложирным сыром котлеты не желательно передерживать в духовке – он более склонен подгорать.

Небольшой лайфхак для тех, кому интересно, как приготовить вкусные котлеты: дополнить блюдо свежими или мороженными овощами. В моем рецепте — это замороженные кружки томатов. Котлеты с сыром и помидором – настоящее блаженство для любителей сочной еды.
К слову, делать полезные заготовки на зиму очень удобно. Их можно добавлять в овощное рагу, соте, теплые салаты, к блюдам из мяса, в яичницу или пиццу.

Как приготовить сочные котлеты из индейки в духовке

ПП котлеты из индейки в духовке

Ингредиенты:

  • фарш индейки – 500 гр.,
  • репчатый лук – 1 головка,
  • свежие или замороженные помидоры – 2 шт.,
  • сыр твердый – 50 гр.,
  • соль и любимые специи – по вкусу,
  • зелень укропа – пару веточек

Приготовление:

— в миске смешиваем фарш с мелко нарезанным луком, солью и специями

Котлеты отлично держат форму, но если вы любите более плотную текстуру, попробуйте добавить в фарш яйцо

Фарш из индейки

— формируем котлетки нужного вам размера и выкладываем на противень

— сверху, на каждую котлетку, кладем кружок свежего или замороженного помидора. Отправляем в духовку на 25 минут при 180°С

ПП котлеты из индейки в духовке

— за 5 минут до готовности вынимаем котлеты из духовки и  посыпаем их тертым сыром. Ставим в печь и запекаем еще минут 7-10 до золотистой сырной корочки

ПП котлеты из индейки в духовке

Котлетки получаются очень мягкими – их можно есть с пастой или кашей, а можно завернуть в лаваш или уложить на бутерброд.

ПП котлеты из индейки в духовке

Кстати, тефтели или котлеты из индейки в духовке – отличное блюдо для детей. Индейка – гипоаллергенное мясо, и если ваши малыши плохо переносят курицу, есть смысл предложить такую альтернативу.

Комментариев к статье: 15

  • 9 января 2019 в 11:33
    ссылка

    Класс и фото, и рецепт, и оформление! Даша, поделитесь пожалуйста какая у вас техника (фотик, свет, линзы). Сейчас раздумываю над покупкой фотика.

    Ответить
    • 10 января 2019 в 20:34
      ссылка

      Спасибо за приятные слова) Пользуюсь своим любимым Canon 1100 D. Профессиональный фотоаппарат дает просто крутейший результат)

      Ответить
      • 11 января 2019 в 10:54
        ссылка

        Я хотела зеркалку Canon EOS 200 D, а муж купил вчера panasonic lumix dmc-gx80, так как ту забрали в магазине до нас( . Сначала расстроилась, а потом посмотрела, вроде бы ничего качество фото и видео, но пока еще осваиваемся — это наш первый аппарат.

        Ответить
        • 14 января 2019 в 20:09
          ссылка

          Я вас поздравляю с приобретением!) Первый самый любимый! Отличных вам кадров) Я задумываюсь уже о смене фотоаппарата на более качественный, ведь время не стоит на месте. Но первый самый самый!)

          Ответить
  • 11 января 2019 в 07:30
    ссылка

    За праздники я опять наела 2 кг((( Теперь хочется чего-то нежирного, но вкусненького. Ваш рецепт попал в самую точку. Есть у меня филе индейки. Сделаю котлетки, только сыр не буду добавлять. Спасибо за вкусное описание!

    Ответить
  • 17 января 2019 в 08:59
    ссылка

    Очень аппетитно котлеты выглядят, это я как мужчина заявляю. Обязательно приготовлю в ближайшие выходные, куплю индейку и приготовлю…

    Ответить
  • 22 января 2019 в 16:57
    ссылка

    Отличное блюдо, и действительно полезное, вкусное и сытное. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • 2 февраля 2019 в 10:17
    ссылка

    Какой классный рецепт, а оформление еще круче! Спасибо, обязательно воспользуюсь им прямо сегодня. Голову сломала, что же приготовить на ужин, а тут такой вариант попался. Круто!

    Ответить
  • 12 февраля 2019 в 11:11
    ссылка

    Как-то получается, что мы незаслуженно обходим стороной мясо индейки. А между тем, ее мясо мне нравится больше, в сравнении с куриным. В наших близлежащих магазинах ее не купишь, приходится ездить на рынок. Понравился рецепт, будем готовить…

    Ответить
    • 14 февраля 2019 в 09:55
      ссылка

      Я тоже больше любитель индейки, нежели курицы) Скоро выйдет новая статья с рецептами из индейки, не пропустите!)

      Ответить
  • 12 февраля 2019 в 19:18
    ссылка

    Очень аппетитные котлетки получились. Замечательные рецепт. Попробуем тоже такие приготовить.

    Ответить
  • 14 апреля 2019 в 23:20
    ссылка

    Очень вкусные и аппетитные котлетки, обязательно приготовлю себе сегодня на ужин. Спасибо, за рецепт.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector