Куриные ножки с овощным пюре


Сегодня у меня на обед  куриные ножки с овощным пюре из картофеля и капусты брокколи. Этот рецепт выручает меня всякий раз, когда нет времени стоять у плиты и готовить еду по всем правилам.

Конечно, в отличие от блюд из филе грудки, куриные бедра и ножки жирнее и вы будете правы, если скажете, что такое блюдо нельзя отнести в разряд диетических. Однако, это не критично — изредка можно себе позволить и такое, сведя к минимуму потребление жиров.

Куриные ножки с овощным пюре

Готовлю я куриные ножки в мультиварке — без соли (ее заменяет соевый соус) и дополнительных жиров. Если нет мультиварки — можно приготовить и в духовке. Они прекрасно поджариваются в собственном соку, при этом часть жира вытапливается.

Пока готовится мясо, я параллельно успеваю нашинковать легкий салатик и сделать не сложный, но очень вкусный и полезный гарнир. На все про все у меня уходит меньше часа. В итоге все сыты и счастливы!

Как приготовить куриные ножки в мультиварке и овощное пюре с брокколи

Куриные ножки с овощным пюре. Приготовление

Ингредиенты:

  • куриные ножки — 6шт.,
  • чеснок — 4 зубка.,
  • соевый соус — 4 ст.л.,
  • брокколи (свежий или замороженный) — несколько соцветий,
  • картофель — 2 шт.,
  • соль — по вкусу

Приготовление:

Куриные ножки в мультиварке:

— куриные ножки тщательно моем, обсушиваем бумажным полотенцем

— мелко рубим или выдавливаем через пресс очищенный чеснок и натираем голяшки

Куриные ножки с овощным пюре

— складываем в чашу мультиварки в один слой (каждой ножке отдельное место — пожарить до румяной корочки сразу 15 штук не выйдет!)

— поливаем сверху соевым соусом. Закрываем мультиварку, устанавливаем время 40 минут и программу приготовления «Выпечка»

— через 20 минут ножки переворачиваем и оставляем поджариваться еще на 20 минут

Куриные ножки с овощным пюре

Приготовление овощного пюре:

— очищенный и разрезанный на четвертинки картофель отправляем в кастрюлю с водой и варим обычным способом

— за 10 мин. до готовности добавляем туда же капусту брокколи и варим все вместе

— сливаем воду, солим по вкусу и разминаем овощи толкушкой в пюре

Вуаля! Овощное пюре готово, мультиварка «известила» и о готовности куриных ножек — настало время сервировки блюда.

Куриные ножки с овощным пюре

Берем тарелку, кладем листья салата, на него пюрешку из сервировочного кольца и куриные ножки. Блюдо украшаем зеленью и семенами кунжута.
Куриные ножки с пюре подавайте к столу со свежими овощами — просто порезанными или в салате.
Приятной трапезы!

Комментариев к статье: 10

  • 13 апреля 2016 в 14:16
    ссылка

    Какая вкуснятина! пишу с полной уверенностью, потому как готовила такое уже. Многим советую попробовать.

    Ответить
  • 14 апреля 2016 в 12:01
    ссылка

    Очень вкусный рецепт, обожаю курочку и из куриных ножек тоже часто готовлю различные блюда.

    Ответить
  • 14 апреля 2016 в 19:10
    ссылка

    Куриные ножки с овощным пюре чудесное блюдо. Курочка готовится быстро и она очень вкусная. А пюре оригинальное и польза в нем присутствует.

    Ответить
  • 16 апреля 2016 в 11:07
    ссылка

    Такое овощное пюре я не пробовала делать. Мне нравятся его составляющие, обязательно попробую приготовить. Спасибо за Ваши вкусные и полезные рецепты.

    Ответить
  • 24 апреля 2016 в 08:26
    ссылка

    Аппетитные ножки!Люблю сочетание курицы с соевым соусом.

    Ответить
  • 27 апреля 2016 в 13:12
    ссылка

    Овощное пюре с брокколи не готовила никогда. Отличная идея. В сочетании с жареными куриными ножками — отличный вариант для обеда или ужина.

    Ответить
  • 26 июля 2016 в 10:59
    ссылка

    Эти овощи обладают нейтральным вкусом, как и курочка. Поэтому дополним их палитру ярким чесноком и своеобразным соевым соусом. Калорийность курицы с кабачками в духовке минимальна, что важно для полезной диеты.

    Ответить
  • 27 марта 2019 в 09:30
    ссылка

    Ножки курицы получаются по вашему рецепту заманчиво вкусными. А картофельное пюре я просто обожаю. Рецепт понравился. Лайк !

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.