Конфеты своими руками в домашних условиях — рецепт для начинающих


Полакомиться сладким любят все, но не все знают, что в составе фабричных конфет присутствуют вредные компоненты, включая трансжиры и ароматизаторы. Пользы от такого лакомства нет никакой, зато вполне возможно заработать «сахарную зависимость», которая в дальнейшем может привести к проблемам со здоровьем.

Однако, совсем обходиться без конфет и шоколада крайне сложно. Они поднимают нам настроение, повышают работоспособность, да и просто дарят положительные эмоции. Идеальный вариант для любителей сладкого — это готовить конфеты своими руками в домашних условиях из натуральных продуктов.

Ранее мы уже делали вкусные и полезные домашние конфеты из фруктов, творога, моркови  и бананов. Сегодня я предлагаю вам еще один рецепт конфет из сухофруктов и орехов в шоколаде, приготовить которые под силу даже начинающим кондитерам.

Конфеты своими руками в домашних условиях

Мы будем использовать простые и вполне доступные продукты. Основные ингредиенты (чернослив, арахис, мед, овсянка, шоколад), входящие в состав конфет, являются полезными с точки зрения правильного питания. В них присутствуют витамины, минералы, органические кислоты, растительные жиры и другие вещества, необходимые для нормальной работы организма.
Все ингредиенты для конфет гармонично подобраны, а их сладость вы можете регулировать самостоятельно, согласно своей диете или предпочтениям.

  Домашние конфеты из сухофруктов и орехов своими руками. Мой фоторецепт

Помимо того, что конфеты совсем не сложно приготовить в домашних условиях, это еще и достаточно увлекательное занятие. Уверяю, что результат вас непременно порадует! Более того, вы сможете приятно удивить родных и друзей, если пригласите на чаепитие или сделаете для них конфеты своими руками в подарок.

Домашние конфеты своими руками. Ингредиенты

Ингредиенты:

  • чернослив – 150 г.
  • орехи арахис – 150 г.
  • овсянка – 100 г.
  • какао-порошок – 1-2 ст.л.
  • корица – 1 ч.л.
  • мед – по вкусу
  • темный шоколад – 90 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут
Порций: 15-20 шт.

Приготовление:

Шаг 1. Овсяные хлопья высыпаем в чашу блендера и перемалываем до состояния средней крошки.

Конфеты своими руками. Приготовление

Не переусердствуйте! Желательно не перебить овсянку в муку, а лишь размолоть хлопья на более мелкие кусочки.

Шаг 2. Орехи очищаем от шелухи и отправляем на сухую сковороду. Помешивая, подсушим их и слегка обжарим до легкой румяности.

Домашние конфеты своими руками. Приготовление

Вы можете взять любые орешки на ваш вкус — миндаль, грецкие или фундук.

Шаг 3. Остывшие орехи перемалываем в блендере до нужной консистенции (в мелкую крошку или на кусочки среднего размера).

Домашние конфеты своими руками. Приготовление

Шаг 4. Промытый и высушенный бумажным полотенцем чернослив (без косточек) мелко нарезаем и пропускаем через блендер до получения вязкой массы.

В таком состоянии он будет служить основным связующим компонентом для остальных ингредиентов, входящих в состав конфет.

Домашние конфеты своими руками. Приготовление

Шаг 5. Подготовленные ингредиенты (измельченную овсянку, орехи и чернослив) выкладываем в миску. Добавляем по вкусу какао-порошок, корицу и мед. Все тщательно перемешиваем.

Домашние конфеты своими руками. Приготовление

Шаг 6. Делим конфетную массу на небольшие кусочки (размером с грецкий орех) и скатываем ладонями в шарики, либо формуем кубики, ромбики (кому как нравится).

Прежде, чем будем покрывать конфеты шоколадом, их следует охладить. Для этого выкладываем сладости на доску (или плоское блюдо) и убираем в холодильник на 30-40 минут.

Домашние конфеты своими руками. Приготовление

Это важный момент! На охлажденных конфетах шоколад будет застывать значительно быстрее.

Шаг 7. Плитку шоколада разломаем на кусочки, сложим в пиалу и поставим на водяную баню. Помешивая, доведем до жидкого состояния.

Домашние конфеты своими руками. Приготовление

Шаг 8. Конфеты поочередно насаживаем на зубочистку (или кладем на вилку) и опускаем в расплавленную шоколадную массу. Далее вынимаем, даем стечь излишкам шоколада и выкладываем конфеты на разделочную доску, застеленную пергаментной бумагой.

Домашние конфеты своими руками. Приготовление

Вместо шоколада можно использовать ореховую крошку, кондитерскую присыпку или кокосовую стружку.

После того, как шоколад застынет, переложите конфеты на большое плоское блюдо. А если решите сделать сладкий презент близким или друзьям — поместите конфеты в бумажные капсулы и сложите их в красивую коробку.

Домашние конфеты своими руками

Натуральные лакомства полезны для здоровья, и такие угощения имеют большую популярность. ПП конфеты сегодня можно встретить в магазинах здорового питания, их подают в модных кафе, а так же используют в качестве приятных сюрпризов и вкусных подарков.

Домашние конфеты своими руками. Приготовление

Сладости из сухофруктов и орехов прекрасно вписываются в здоровое питание, а также рекомендованы тем, кто соблюдает диету.

Видео о том, как приготовить пп конфеты из фиников и орехов

Предлагаю еще один рецепт вкусного и полезного лакомства в вашу копилочку. Это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления конфет своими руками в домашних условиях. Нам эти сладости понравились — попробуйте и вы!

 

Домашние конфеты — это не только вкусное, но и сытное угощение. Такие лакомства придают нам силы, укрепляют иммунитет и нормализуют обменные процессы.

Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

Комментариев к статье: 13

  • 24 сентября 2019 в 10:55
    ссылка

    Без конфет жизни не представляю, так же как и шоколада. Но дома сама никогда ни разу такие сладости не делала. А зря наверно, стоит попробовать и тогда наверно дети будут умолять такие лакомки делать постоянно.

    Ответить
  • 24 сентября 2019 в 11:43
    ссылка

    Очень интересный рецепт, понравились такие соблазнительные конфетки. Видно, что они вкусные и съедаются за раз. Думаю, что если однажды их приготовлю, то потом меня не остановишь, но за счет сухофруктов они в разы полезнее, чем покупные.

    Ответить
  • 24 сентября 2019 в 12:26
    ссылка

    Интересное лакомство у вас получается, Дарья. Полезно, без сомнения. Главное-не вредно, как обычные сладости из магазина. Но и очень калорийно… Главное не увлекаться даже такими правильными конфетами. Спасибо за идею.

    Ответить
    • 24 сентября 2019 в 22:39
      ссылка

      Александр, действительно конфеты достаточно каллорийны… Но их невозможно много съесть. К примеру, мне хватает одной-двух конфет в день.

      Ответить
  • 24 сентября 2019 в 13:15
    ссылка

    Я тоже готовлю такие конфетки, только полностью сыроедные, а шоколад делаю из кэроба и масла какао + кокосовое. Сын очень любит. И еще любит, когда в середину добавляю много кокосовой стружки.

    Ответить
    • 24 сентября 2019 в 22:25
      ссылка

      Идея с кокосовой стружкой мне понравилась — попробую приготовить.

      Ответить
  • 24 сентября 2019 в 19:24
    ссылка

    Какая прелесть! Больше всего понравился состав таких конфеток! Обязательно попробую приготовить, думаю, что у меня все получится.

    Ответить
    • 24 сентября 2019 в 22:11
      ссылка

      Таисия, обязательно получится! Готовьте на здоровье!

      Ответить
  • 24 сентября 2019 в 22:04
    ссылка

    Представляю какие вкусные конфеты получаются. Давно собиралась такие приготовить, теперь точно решусь, уж очень соблазнительные фотографии.

    Ответить
  • 25 сентября 2019 в 13:46
    ссылка

    Мы уже давно не едим конфет. Только покупаю чистый шоколад и мёд. Поэтому ваш рецепт как раз то, что нужно. Сделаю вкусные и полезные конфеты своими руками. Буду внучку угощать!

    Ответить
  • 26 сентября 2019 в 09:48
    ссылка

    Такие конфеты самые полезные. Магазинные я вообще не покупаю и всегда отказываюсь, если предлагают их в гостях. Уже давно хочу попробовать делать домашние конфеты.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.