Индейка с овощами в духовке. Пошаговый фото рецепт
Кто хоть однажды сидел на диете, знает что мясо индейки хорошо насыщает и помогает сбросить лишние килограммы. Тому способствует его низкая калорийность и богатый белковый состав. Но, знаю не понаслышке, как порой надоедает питаться пусть полезным, но однообразным набором продуктов.
Надеюсь, что индейка с овощами в горшочках, запеченная в духовке, добавит в ваше меню капельку разнообразия и пополнит копилку любимых рецептов.
Вы можете спросить — а разве можно при правильном питании есть картофель? Да, можно, более того — нужно! В нем содержатся, необходимые нашему организму, полезные вещества, углеводы, витамины и аминокислоты. Главное — правильно выбрать продукт и правильно его приготовить.
Предпочтение отдавайте отварной или запеченной картошке, нежели картофелю «фри» — с добавлением жира, или пюре — с молоком и маслом. Порция из 2-3 картофелин в день не нанесет вреда здоровью даже при ежедневном употреблении (кроме ужина). Но обязательно в сочетании с салатом из свежих овощей и зелени.
Не употребляйте в пищу старый картофель с проростками и зеленые клубни, в которых содержится токсичное вещество — соланин, способное вызвать тяжелое отравление.
Что касается кабачков — этому овощу быть всегда в диетическом меню пп-шника! Не зря этот низкокалорийный продукт (всего 27 Ккал/100 гр) диетологи единогласно рекомендуют употреблять для похудения.
Кабачки хорошо насыщают благодаря высокой питательной ценности (в их состав входят — белок 0,6% , сахар 4%, жир 0,13%, а также — железо, клетчатка, калий, витамины и органические кислоты). Кроме того, они выводят вредные вещества из организма и очищают его от излишней жидкости.
Как приготовить индейку с овощами в духовке (в горшочках)
Приготовить индейку с овощами совсем не сложно. Это одно из самых «удобных» блюд для сытного и вкусного обеда — порезали, замариновали, сложили в горшочки, поставили в духовку и забыли! Призывом «всем к столу!» послужит аромат, наполняющий дом запахом готового блюда.
А чтобы убедиться в сказанном — стоит попробовать! Ну что, приступим?!
Ингредиенты:
- стейк индейки — 2 шт.,
- картофель — 3 шт.,
- кабачок — ½ шт.,
- чеснок — 2 зубчика,
- шарики моцареллы — 50 гр.,
- соевый соус (для маринада) — 50 мл.,
- сметана или натуральный йогурт — 3 ст.л.,
- соль по вкусу,
- помидоры черри — 4 шт. (по желанию)
Приготовление:
Шаг 1. Нарезать индейку кубиками и замариновать в соевом соусе с натертым на терке чесноком
Шаг 2. Картофель и кабачок нарезать тонкими слайсами (ножом или овощерезкой), а моцареллу половинками
— в горшочки для запекания выложить слой маринованной индейки, затем попеременно слоями — картофель, кабачок и сыр
Шаг 3. Блюдо приправить специями (соль, перец) и смазать верх сметаной или натуральным йогуртом.
Для придания блюду дополнительного вкуса и сочности — можно добавить цельные помидорки черри (предварительно проткнув их в нескольких местах зубочисткой) или взять обычные помидоры (порезав их дольками).
Шаг 4. Накрыть горшочки крышкой и отправить в духовку при 180 С на 35-45 минут.
Индейка с картошкой и овощами в горшочках готова
Обед с индейкой и овощами в кругу семьи – это чудесный повод получить наслаждение от еды, наполнить организм энергией и, одновременно, не перегрузить его тяжелой пищей.
К основному блюду обязательно подавайте на стол свежие овощи — делайте из них нарезку или готовьте салат с маслом оливы.
Не забывайте разнообразить пп меню и чаще баловать себя и близких вкусной и полезной пищей. Приятного аппетита!
Мне всегда кажется, если что то диетическое, то это пресно и невкусно. Но на вашем сайте мои мифы рассеиваются. Спасибо за красивую подачу идей. Хочу уйти от мучного и сладкого. И вот после таких рецептов появляется вдохновение.
Спасибо и Вам, Надежда, за отзыв! Очень приятно, когда готовят по моим рецептам, и когда нравится результат приготовленного блюда. Буду рада, если понравится и Вам.
Попробую индейку с сыром и овощами думаю приготовить на праздники понравился рецепт
Выглядит оочень аппетитно, а я не знала, что приготовить на обед!!! Спасибо за отличный вариант приготовления индейки.
Обожаю индейку и стараюсь часто ее готовить. Оригинальный рецептик!
Очень полезное и аппетитное блюдо у вас получается.
Индейку обожаю, сама готовила, но по такому рецепту не пробовала. Как раз у нас открыли магазинчик с индейкой, так что буду пробовать)
Восхитительная получилась индейка у вас, я прям сегодня же готовлю по вашим рекомендациям. Надеюсь, что всем понравится этот кулинарный шедевр. Побежала за продуктами.
Катя, делитесь после результатом)