Диетическая пицца с тунцом на тонком лаваше. ПП закуски

Мои постоянные читатели знают, что диета – не приговор, и даже самые вредные, казалось бы, лакомства можно приготовить из правильных продуктов, превратив их во вполне здоровые и даже низкокалорийные блюда. Так и с пиццей, которую все мы любим. Рецепт диетической пиццы можно найти в большинстве кулинарных блогов, и мой – не исключение. Но на этот раз я подготовила нечто совершенно особенное, и это диетическая пицца  с тунцом консервированным на тонком лаваше.

Почти все рецепты ПП пиццы если не сложны, то все равно затратны по времени. Только вот настроение, когда хочется порадовать себя пиццей, редко сочетается с длительной работой на кухне – обычно она «напрашивается» под дружеское чаепитие или семейный просмотр кино, когда действовать нужно быстро, а в идеале – не напрягаясь. И чтобы в таких ситуациях у вас не возникало соблазна заказать доставку чего-нибудь неполезного, я предлагаю максимально быстрый и простой рецепт пиццы на лаваше – для экстренной борьбы с пробудившимся аппетитом.

Диетическая пицца с тунцом на лаваше.
Рецепт на скорую руку

Ингредиенты

● лист бездрожжевого лаваша – 1 шт.,
● перетертые томаты – 70 гр.,
● чеснок – 2 зубчика,
● консервированный тунец – 1 банка,
● свежие помидоры – 2 шт.,
● болгарский перец – 1 шт.,
● сыр пармезан – 100 гр., (в идеале моцарелла)
● руккола – горсть

Приготовление

— разогреваем духовку до 200°С и начинаем готовить пиццу
— добавляем в перетертые томаты выдавленный через пресс чеснок, соль, перец. Перемешиваем и равномерно наносим полученный соус на лист лаваша
— извлекаем тунца из банки, удаляем кости и разделываем на небольшие кусочки
— нарезаем тонкой полоской или кубиками болгарский перец, кольцами или полукольцами — помидоры, тонкими небольшими пластинками — сыр (или натираем на терке)
— раскладываем произвольно овощи, рыбу и сыр на лист лаваша и отправляем готовый полуфабрикат пиццы в духовку на 5-7 минут

Следите — как только подрумянятся края лаваша и расплавится сыр — пицца готова

— нарезаем на порции, поверх раскладываем рукколу или другие любимые травы, и подаем к столу

Быстрый перекус готов. Приятного аппетита!

Пицца с тунцом получается слегка хрустящей, но начинка остается сочной. Если не передержать ее в духовке, выходит идеальное сочетание текстур. Лично мне такой вариант нравится даже больше, чем пицца на мягком дрожжевом тесте, и все, кто пробовал, в восторге.

Если вы не любите рыбу, тунца запросто можно заменить на предварительно отваренную курятину, индейку или телятину. Хороши здесь также морепродукты, особенно креветки. На классическую пиццу такой вариант похож еще меньше, но вкус – потрясающий. Вегетарианская версия – заменить тунца кусочками моцареллы.

На всякий случай напомню важное. Мы рассмотрели сегодня рецепт диетической пиццы, но слово «диетическая» не означает, что ее можно есть в неограниченных количествах. Конечно, в ПП пицце из лаваша куда меньше калорий, чем в обычной, но они там все равно есть, потому советую следить за суточной нормой и не переедать.