Диетическая галета с яйцами и зеленым луком

Захотелось перекусить чем-то вкусным, питательным и полезным? Тогда мой рецепт придется вам кстати. Это диетическая галета с яйцами и зеленым луком из цельнозерновой муки, которая не только утолит голод и надолго обеспечит вам чувство сытости, но и не отразится на вашей фигуре. Готовится она быстро и является легким и полезным блюдом для тех, кто следит за своим здоровьем.

Хорошо, если в дополнение к этому блюду, на вашем столе окажется салат или нарезка из свежих овощей. Ведь в них содержится ценная клетчатка, способствующая улучшению пищеварительной системы и укреплению иммунитета.

Как приготовить пп галету
из цельнозерновой муки с начинкой

Ингредиенты

• мука цельнозерновая — 130 г.,
• яйцо куриное — 4 шт. + 1 желток для смазывания,
• творог мягкий — 50 г.,
• зеленый лук,
• адыгейский сыр — 150 г.,
• кунжут для посыпки,соль, паприка,
• черный молотый перец — по вкусу

Приготовление

для теста:смешиваем муку, одно сырое яйцо, мягкий творог и чуток соли. Кстати творог можно заменить натуральным йогуртом или маложирной сметаной

— замешиваем однородное тесто. Оно получается упругим и не прилипающим к рукам. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20-30 минут

для начинки: отвариваем яйца, остужаем, очищаем, после чего мелко шинкуем. Также мелко режем зеленый лук и нарезаем сыр кубиками

— складываем подготовленные ингредиенты в чашку, солим, приправляем специями и аккуратно перемешиваем. Начинка готова, будем собирать галету
— достаем охлажденное тесто, раскатываем в тонкий пласт, толщиной примерно 3-4 мм и размером чуть больше, чем форма, в которой мы будем выпекать галету. Я использовала силиконовую форму диаметром 18 см.

— укладываем основу в форму, наполняем пространство яично-луково-сырной начинкой, равномерно распределяя ее деревянной лопаткой. Свисающие с формы края теста заправляем внутрь, смазываем взбитым желтком, по желанию посыпаем сверху кунжутом

— выпекаем галету в течение 25-30 минут в заранее разогретой духовке до 200° С

— как только тесто покроется румяной корочкой — диетическая галета с яйцами и зеленым луком готов!. Вынимаем из духовки, накрываем стол и ...ммм-м-м-м, вкусно!