Холодные и горячие закуски        14 ноября 2015        111         3

Закусочные роллы с форелью и сыром

Все гениальное — просто и вкусно! Это я про закусочные роллы рассуждаю. А что, блюдо на все случаи жизни — и перекусить можно, и на ужин подать, и праздничный стол украсить. Причем, начинка у роллов может быть самая разнообразная — была бы фантазия и наличие в холодильнике подходящих продуктов, а повод всегда найдется. Например, один из таких — нежданные гости. Меня в этом случае, всегда выручают простые и легкие закуски, рецепты которых возникают в голове совершенно спонтанно. Как в песне: «Я тебя слепила из того, что было»

Закусочные роллы с форелью и сыромНо, у меня случился другой, очень приятный и вполне ожидаемый повод — день рождения моего сынишки, которому сегодня исполнилось 2 годика. :) К нему я готовилась заранее, поэтому представляю на ваш суд свой вариант красивой закуски для праздничного стола — закусочные роллы с форелью и сыром.

Как приготовить закусочные роллы с красной рыбой

Ингредиенты

На один яичный блинчик

  • яйцо — 1 шт.,
  • молоко — 2 ст. л.,
  • соль — по вкусу

начинка для ролла

  • творожный сыр — любой на ваш вкус,
  • свежие листья салата — 1-2 шт.,
  • слабосоленая рыба — у меня форель,
  • свежий огурец,
  • любая свежая зелень

Закусочные роллы с форелью и сыром

Приготовление

Готовятся закусочные роллы с форелью и сыром просто и быстро. Мы приготовим яичные блинчики, наполним их начинкой, завернем в виде роллов и подадим к столу.

— огурцы разрезать вдоль на 4-6 частей, форель порезать на тонкие пластинки. Зеленый лук мелко нашинковать, либо использовать целые перья. Помимо лука можно взять и другую зелень — укроп, петрушку и т.д.
— в миску разбить яйцо, добавить молоко, приправить солью и все хорошенько взбить/перемешать. Выпекать на антипригарной сковороде без масла с двух сторон на очень медленном огне. Если будете выпекать блинчики на обычной сковороде — смажьте дно небольшим количеством оливкового масла.

Закусочные роллы с форелью и сыром— готовый блинчик снять со сковороды, дать немного остыть
— намазать яичный блин творожным сыром, сверху уложить листья салата

Закусочные роллы с форелью и сыром— на середину блина выложить начинку — порезанные огурцы, красную рыбу и зелень

Закусочные роллы с форелью и сыром— аккуратно завернуть блинчик в виде ролла и убрать на несколько минут в холодильник

Закусочные роллы с форелью и сыромЯркая, вкусная и достаточно легкая закуска готова. Приятного аппетита!

Обсуждение: 3 комментария
  1. Класс... действительно, все просто, но как вкусно...

    Ответить
  2. Супер! Возьму Ваш рецепт в меню для Новогоднего стола!

    Ответить
  3. Лиза:

    подскажите, чем можно заменить творожный сыр?

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ГРУППА В КОНТАКТЕ