Архив метки: чеснок

Универсальный соус к мясу, курице и рыбе. ПП соусы и заправки

  Автор:
  9

Правильно подобранный соус – одна из ключевых деталей в любой гастрономической композиции. Согласитесь, даже пресная вареная грудка или скучная каша преображаются в «компании» хорошего соуса. Одна только проблема – когда вы переходите на правильное питание и уж тем более худеете, оказывается, что магазинные соусы никак не вписываются в здоровую продуктовую корзину, а домашние почти все слишком калорийны. Если вы тоже отказались от некогда любимого тар-тара, и уж тем более покупного майонеза, а сдобрить чем-то еду хочется, предлагаю универсальный соус – легкий как в плане приготовления, так и в плане калорийности.

Универсальный соус к мясу, курице и рыбе Читать далее »

Закуска из баклажанов и грибов

  Автор:
 

Моя закуска из баклажанов и грибов — это альтернатива традиционным закускам из синеньких, коих в интернете превеликое множество. Но, коль вы оказались на моем блоге, стало быть вам интересно узнать — как можно приготовить вкусное и полезное блюдо на закуску по всем правилам правильного питания (простите за каламбур).

Закуска из баклажанов и грибов Читать далее »

Рататуй с сыром

  Автор:
  1

Традиционное блюдо прованской кухни давно стало традиционным и на нашем столе. Мне нравится, что рататуй с сыром можно подать холодным или горячим; как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с отварным рисом. Кроме того, он прекрасно дополняет блюда из мяса или рыбы. А, в качестве холодной закуски он украсит и семейный ужин, и праздничный стол.

IMG_3760 Читать далее »

Соус для заправки мясных и рыбных салатов

  Автор:
 

Соус для заправки мясных и рыбных салатов является неотъемлемой частью этих блюд и подается в отдельной посуде — пиале или соуснице.
Вообще, соусы для заправки салатов бывают, как правило, двух видов. Первый, и наиболее популярный вид соуса готовится на основе уксуса и растительного масла, а используется для заправки зеленых и овощных салатов.

Соус для заправки мясных и рыбных салатов Читать далее »