Супы        05 мая 2016        251         7

Суп пюре из кукурузы

Овощной суп пюре из кукурузы занимает одно из важных мест в моем рационе питания. В сезон созревания я его готовлю из свежей кукурузы, а в любое другое время года ее прекрасно заменяет кукуруза консервированная. Супчик получается легким и сытным. Кроме того, организм получает все необходимые витамины группы В, минеральные соли, аминокислоты, а так же глюкозу и сахарозу, входящие в состав кукурузы.

Суп пюре из кукурузыХотите сбросить лишние килограммы и всегда оставаться в отличной форме? Включайте в свое меню овощной суп пюре из кукурузы, который разнообразит ваш рацион, улучшит работу кишечника и ускорит обмен веществ. Для его приготовления используются самые простые и всегда доступные ингредиенты. А кушать его можно как на обед, так и на ужин. А еще это блюдо можно смело включать в детское меню.

Как приготовить суп пюре из кукурузы

Ингредиенты

  • консервированная кукуруза — 1 банка,
  • лук репчатый — ½ головки,
  • морковь свежая — 1 шт.,
  • оливковое масло — 2 ст. л.,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • картофель — 3-4 шт.,
  • соль, паприка, черный перец — по вкусу,
  • бульон (или вода) — 1 стакан,
  • молоко (2,5% жирности) — 1 стакан,
  • любая зелень

Суп пюре из кукурузыПриготовление

— в кастрюлю добавьте 2 ст.л. оливкового масла и поставьте на средний огонь
— кусочками порежьте морковь, мелко нашинкуйте лук и порубите чеснок
— подготовленные овощи сложите в кастрюлю и, помешивая, обжаривайте 3-4 минуты

Суп пюре из кукурузы

— влейте 1 стакан бульона (воды), туда же отправьте порезанный кубиками картофель. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить еще 4-5 минут на среднем огне

Суп пюре из кукурузы

— добавьте стакан молока и высыпьте кукурузу. Все перемешайте и доведите овощи до кипения
— убавьте огонь и продолжайте варить, пока картофель не станет мягким

Суп пюре из кукурузы

— примерно третью часть готовых овощей перелейте в другую посудину и с помощью блендера превратите их в пюре

Суп пюре из кукурузы

— готовое пюре вылейте обратно в кастрюлю с супом и поставьте на медленный огонь
— варите еще минут 10 до загустения. Кстати, чем дольше суп пюре из кукурузы будет томиться, тем более насыщенным будет вкус

Суп пюре из кукурузы

— готовый диетический суп пюре из кукурузы подавайте к столу, украсив его цельными зернами кукурузы и зеленью.
По желанию, можете сдобрить супчик черным перцем и паприкой. Приятного аппетита!

Кушайте вкусно — худейте с удовольствием!

И помните: правильное питание — самая эффективная «долгоиграющая» диета.

 

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Раиса:

    Этот суп теперь в моих фаворитах) Даша, очень вкусно)

    Ответить
    1. Отлично!

      Ответить
  2. Вкусный и полезный супчик. Моим понравился. Спасибо за новый рецепт первого блюда)

    Ответить
  3. Кристина:

    Добрый день !подскажите в какой момент надо добавить саму кукурузу ?

    Ответить
    1. Здравствуйте, Кристина! Спасибо, что спросили, я подкорректировала рецепт)

      Ответить
  4. Кристина:

    Спасибо большое!!!сегодня попробую сделать ))

    Ответить
    1. Будет здорово, если поделитесь результатом)

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ГРУППА В КОНТАКТЕ