Салат с креветками, авокадо и творожным сыром

А вы уже начали подготовку к Новому году? Если присматриваетесь, что приготовить и чем порадовать гостей, то у меня для вас есть классный рецепт — праздничный салат с креветками и авокадо. Он очень вкусный, освежающий, а его оригинальная подача может вполне претендовать на одно из центральных мест на вашем новогоднем столе.

Лодочки из листьев салата айсберг или листьев пекинской капусты (фото готового блюда представлено в двух вариантах) играют роль «порционной тарелки», на которые выкладывается салат. Творожный сыр здесь идет бонусом — как приправа или заправка для салата.
Только не перемешивайте салат с мягким сыром в процессе приготовления, иначе праздничное блюдо потеряет «товарный» вид.

Творожный сыр можно заменить другой салатной заправкой. Смешайте оливковое масло с соком лимона (из расчета 2/1) и специями (соль, черный перец), добавьте мелко порубленный чеснок (по желанию) и свежий укроп. После чего, перемешайте готовый салат с заправкой и выложите его на листья салата.

Готовится салат с креветками и авокадо очень быстро и просто. Не надо ничего отваривать — нарезал, перемешал, выложил на импровизированную посуду и все! А потому, сделать его можно за считанные минуты до встречи Нового года.

Как приготовить салат с креветками и авокадо:

ИНГРЕДИЕНТЫ На 6-7 порций:

  • креветки консервированные — 180 гр.,
  • авокадо — 1 шт.,
  • лимон — ½ шт.,
  • помидор свежий — 1 шт.,
  • листья салата айсберг или пекинская капуста 7 шт.,
  • мягкий творожный сыр с укропом — 100 гр.,
  • соль, черный перец,
  • лук зеленый, веточки укропа — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

— все овощи вымыть и обсушить, с креветок слить жидкость
— авокадо почистить, разрезать пополам, вынуть косточку, нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать

— помидоры, так же, нарезать кубиками. Если есть время, можно повозиться, чтобы очистить овощ от кожуры (сделать надрез крест-накрест у плодоножки, опустить в кипяток на насколько секунд, после чего обдать холодной водой) и удалить семена вместе с мякотью

— смешиваем авокадо, помидоры и креветки (без рассола) в салатнице, приправив их солью и черным перцем

— на листья салата айсберг или листья пекинской капусты выкладываем по 2-3 ложки готового салата

— сверху кладем чайную ложку творожного сыра (можно красиво выдавить сыр через кондитерский шприц). Вот пишу рецепт и параллельно додумываю, как я его сделаю и подам на праздничный стол

— украшаем салат веточкой укропа и мелко порезанным зеленым луком

Оригинальный салат с креветками, авокадо и творожным сыром готов. Попробуйте приготовить и вы!

Еще салаты для праздничного стола можно найти здесь, здесь и здесь. Буду рада, если вы их оцените!
Подписывайтесь на новости блога — на днях планирую выставить еще несколько интересных рецептов.

(голосов: 8, в среднем: 5,00 из 5) плохосреднехорошоочень хорошоотлично
Загрузка...
пер. Владивостокский д.3пер. Владивостокский д.3 Оренбургская обл. г. Орск +79198400160
Обсуждение: 2 комментария
  1. Виктория:

    Ммммм... классная подача) Беру)

  2. Екатерина:

    Салатик выглядит очень аппетитно, а подача просто шикарная. Будем пробовать, спасибо.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Индекс цитирования
группа ХОББИ
© 2017 Dasha Smirnova
Все права защищены. Копирование материалов без разрешения автора запрещено.