сладкая выпечка        23 ноября 2015        224         5

Панкейки диетические

Приготовьте на завтрак или десерт панкейки диетические из творожного теста с добавлением сока и цедры апельсина. Смею утверждать, что вашим домочадцам они понравятся! Более того, рекомендую мамочкам включить это блюдо в рацион детского питания. Ведь оно не только вкусное, но и полезное.
К примеру, мой сынишка очень избирателен в еде, но от панкейков из творога не отказывается никогда. Я частенько их готовлю, каждый раз включая в состав новые фруктовые или ягодные добавки.

Панкейки диетическиеА, еще, я заметила такую закономерность: чем оригинальнее оформлено блюдо, тем большая вероятность, что ребенок им заинтересуется. Такой метод особенно хорошо срабатывает, когда в детское меню вводится новое питание.

Как приготовить пп панкейки из цельнозерновой муки

Ингредиенты

  • мука цельнозерновая — 60 г.,
  • мука рисовая — 20 г.,
  • яйцо — 2 шт.,
  • творог мягкий — 100 г.,
  • молоко — 100 м.,
  • сок 1-го апельсина
  • цедра апельсина — 10 г.,
  • оливковое масло — 1 ст.л.,
  • разрыхлитель — 1 ч.л.,
  • сахарозаменитель «стевия» — по вкусу

 

Панкейки диетические

Приготовление

— в миску выливаем молоко, разбиваем яйца и кладем творог

Панкейки диетические— смешиваем все в однородную массу
— добавляем сок апельсина и апельсиновую цедру. У меня была покупная цедра, но лучше сделать ее самим из свежего апельсина, натерев на мелкой терке
— вливаем 1-2 ст.л. оливкового масла, добавляем по вкусу сахарозаменитель (если сахарозаменитель в таблетках, то предварительно их растолките в порошок). Хорошенько еще раз все перемешиваем

Панкейки диетические— просеиваем в миску рисовую муку и всыпаем разрыхлитель. Тесто перемешиваем венчиком , если надо — добавляем муки

Панкейки диетические— по консистенции масса должно получиться средней густоты, такое как вы делаете для обычных оладьев

Панкейки диетические— даем тесту немного настояться и наполниться запахом и вкусом апельсина — 15-20 минут достаточно. Жарим панкейки на сухой сковороде с антипригарным дном. Если будете использовать любую другую сковороду — смажьте ее маслом

Панкейки диетическиеНаши диетические панкейки из творожного теста готовы! Подавайте их в порционных тарелках, украсив тертым шоколадом и кокосовой стружкой. А, можно подать с йогуртом или джемом. В любом случае, это будет отличный завтрак или десерт. Готовьте вкусно и кушайте с аппетитом!

Панкейки диетические

Ммм-м-м... вкусные панкейки! 

Обсуждение: 5 комментариев
  1. Рецепт отличный. На завтрак прекрасно подойдет. Единственное, что я бы не сказала, что это диетическое блюдо)))

    Ответить
    1. Александр:

      Согласен)))

      Ответить
      1. Диетические блюда содержат максимум 150 ккал на 100 гр готового блюда. Калорийность апельсиновых панкейков на 100 гр. составляет 130 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 7 гр., жиры: 4 гр., углеводы: 17 гр.

        Из указанного числа ингредиентов у меня получилось около 14 панкейков. Калорийность одного панкейка около 40 ккал.

        Ответить
  2. Катерина:

    Интересно, а можно заменить рисовую муку обычной, если диет не придерживаешься?

    Ответить
    1. Катерина, конечно можно)

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ГРУППА В КОНТАКТЕ