Овощной салат с тунцом консервированным

Сегодня у нас на ужин легкий, но очень сытный и полезный овощной салат с тунцом консервированным и авокадо. Мне нравится сочетание этих ингредиентов, и в моем рационе есть разные варианты приготовления салатов с использованием этих составляющих. Кстати, рецептом одного из них я с вами уже здесь делилась.

Для приготовления салата советую брать только качественного консервированного тунца в собственном соку — с цельными кусками рыбы, с нежной, сочной и плотной консистенцией мяса, без постороннего запаха. Не экономьте на этом продукте, и уж тем более, не покупайте консервы, если на банке указано «Тунец для салатов». Как правило, в ней содержатся отходы производства из мелко рубленного мяса, больше похожего на кашу.

Что касается авокадо, то для такого салата хорошо использовать очень спелые плоды. Они более нежные и сочные, и лучше усваиваются организмом. Кроме того, авокадо способствует быстрому и эффективному похудению, ведь в его составе имеются все необходимые для этого элементы — ненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, белки, железо и магний.

Как приготовить Овощной салат
с тунцом консервированным

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Из расчета на две порции:

  • спелый авокадо — 1шт.,
  • консервированный тунец в собственном соку — 1 баночка,
  • помидор свежий — 2 шт.,
  • руккола — по вкусу,
  • чеснок — 1 зубчик,
  • сок лимона — 1 ст.л.,
  • перец черный молотый — по вкусу,
  • морская соль — по вкусу,
  • оливковое масло — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

— берем достаточно спелый плод авокадо, разрезаем его пополам, извлекаем косточку, а мякоть вычищаем ложкой
— далее разминаем авокадо вилкой или, если плод твердый, превращаем его в пюре с помощью блендера
— в полученную массу добавляем раздавленный под прессом чеснок, соль, перец и оливковое масло. Хорошенько перемешиваем

берем сервировочное кольцо (его также можно вырезать из пластиковой бутылки или коробки из под кефира/молока/сока) и выкладываем первый слой из авокадо на салатную тарелку

— с помидор снимаем кожицу (я предварительно у плодоножки делаю крестообразный надрез, кладу их в кипяток на несколько секунд и «ошпариваю» холодной водой)
— режем помидоры на дольки, очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками
— укладываем помидоры вторым слоем на авокадо. Чуть присаливаем и слегка трамбуем, чтобы после снятия кольца наш салат не развалился

— открываем банку с тунцом, сливаем сок. Достаем кусочки рыбы, и разламывая их руками (не слишком мелко), укладываем третьим слоем на помидоры. Не забываем немного уплотнить и этот слой салата

— аккуратно снимаем кольцо для сервировки и украшаем овощной салат с тунцом и авокадо горстью рукколы. Можно использовать и другую зелень — на ваш вкус и предпочтение
— наносим последний штрих — сбрызгиваем салат соком лимона и посыпаем молотым черным перцем

Приятного аппетита!

Будьте здоровы — питайтесь правильно, худейте с удовольствием! 🙂

(голосов: 7, в среднем: 5,00 из 5) плохосреднехорошоочень хорошоотлично
Загрузка...
пер. Владивостокский д.3пер. Владивостокский д.3 Оренбургская обл. г. Орск +79198400160
Обсуждение: 8 комментариев
  1. Алла:

    Уже хочу... У меня даже формочки такие есть. Спасибо за рецепт.

  2. максим:

    Спасибо большое отличный рецепт,очень хорошо и доступно все изложено,обязательно попробую!

  3. Надежда:

    Какой яркий салатик! Спасибо, за очередной замечательный рецепт! Знаю теперь, что вечером приготовлю )) как всегда супер! Летом такой салатик в самый раз. Дарья, благодаря вашему сайту отпала всякая необходимость выдумывать, что бы такое приготовить. Каждый рецепт — шедевр, и желудок говорит СПАСИБО!С нетерпением жду новых вкусняшек от Вас!

    • Даша:

      Спасибо вам, что цените!)

  4. Вика:

    Авокадо моя любовь) Отличный салатик!

  5. Оксана:

    Овощной салат с тунцом мне понравился и по ингредиентам и по внешнему виду. Ярко, красиво и вкусно!

  6. natabul:

    Интересный салат и,главное, из любимых продуктов.Благодарю-взяла в копилку.

  7. PohDiet:

    суперский конечно салат, только я добавляю ещё консервированную кукурузу и заправляю вместо масла майонезом. Мне кажется это один из тех салатов, где вариантов очень много. Всем его советую! Очень полезный и сытный.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Группа в Контакте
© 2016 Dasha Smirnova
Все права защищены. Копирование материалов без разрешения автора запрещено.