Основные блюда        06 октября 2017        298         3

Макароны с томатным соусом, кукурузой и зеленью

Хотите похудеть — ешьте макароны!  Главное, чтобы они были из твердых сортов пшеницы. Именно такие макароны с томатным соусом я и предлагаю вам приготовить. Они потрясающие на вкус! Да и готовится такое блюдо быстро и просто — на все про все у вас уйдет не более 15 минут. С соусом для макарон можно экспериментировать, т.е. добавлять в него любые не крахмалистые овощи — стручковую фасоль, цветную капусту, баклажаны, брокколи, цукини, болгарский перец.

Макароны с томатным соусом, кукурузой и зеленью

Если вы ведете активный образ жизни — рецепт для вас просто незаменимый! Клетчатка и отруби, входящие в состав макаронных изделий, дают нам те самые сложные углеводы, которые заряжают организм энергией и восполняют ее запас после тренировок.

Однако, важно знать — с чем сочетать макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы блюда из них были не только вкусными, но и максимально полезными.
Известно, что углеводы плохо сочетаются с жирами. А потому, макароны с мясом, маслом, кетчупом или сыром — это не ваш вариант.
Идеальное сочетание — с овощами, грибами и специями.

И еще. Если вы решили похудеть — диетологи рекомендуют употреблять макароны в небольшом количестве (100-150 гр.) и только в первой половине дня (на завтрак или обед).

Как приготовить макароны с томатным соусом

Ингредиенты

на 2 порции

  • макароны из твердых сортов пшеницы — 250 гр.,
  • кукуруза консервированная -  1 маленькая баночка,
  • спелые помидоры — 2 шт.,
  • головка репчатого лука — 1 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • томатная паста — 1 ст.л.,
  • зелень укропа — 1 пучок,
  • специи орегано или базилик — по вкусу,
  • оливковое масло для смазывания сковороды

Макароны с овощным соусом. Приготовление
Приготовление

— поставим вариться макароны и одновременно начнем готовить томатный соус

Макароны из твердых сортов пшеницы

— головку лука очистить и мелко порезать, так же очистить и мелко порубить чеснок
— подготовленные овощи обжарить на антипригарной сковороде, смазав ее небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла

Овощной соус. Приготовление

— помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками среднего размера. Если есть время — перед нарезкой удалите с томатов кожицу, обдав плоды крутым кипятком

Томаты

— выложить помидоры в сковороду вместе с ложкой томатной пасты. Все хорошенько перемешать, убавить огонь до минимума и, накрыв сковороду крышкой, тушить овощи минуты три. Следите, чтобы соус не подгорел. Если помидоры мало выделили сока и вы видите, что соус получается слишком густым — можно добавить немного воды

Томатный соус для макарон

— макароны, отваренные до состояния аль-денте, готовы. Слить воду и выложить горячие ракушки в готовый томатный соус

Отваренные макароны

— добавить любимые специи.  У меня это сушеный базилик, перечно-прянный запах которого прекрасно раскрывает и дополняет вкус блюда

Макароны с томатным соусом. Приготовление

— аккуратно перемешать макароны с томатным соусом и, накрыв крышкой, дать потомиться еще минутку

Макароны с томатным соусом

— тем временем можно нарезать свежую зелень. Если макароны будете готовить на обед — не забудьте про овощной салат

Рубленая зелень укропа

—  готовые макароны с томатным соусом разложить по тарелкам и сразу же подать к столу. По желанию блюдо можно украсить зернами кукурузы и свежей зеленью укропа
Мммм-м-м-м, это очень вкусно! Попробуйте, вам понравится!

Макароны с томатным соусом, кукурузой и зеленью

PS. Приятного аппетита и пусть «быстрая» еда будет всегда полезной!

Обсуждение: 3 комментария
  1. Юлия:

    Ооооо... Даша, что-то новенькое) С кукурузой! Люблю пасту!

    Ответить
  2. Юлия:

    Даша, а поделись своим рационом на день?! Что именно ты кушаешь в течении всего дня?

    Ответить
    1. Юлия, есть задумки по этому поводу) В скором времени будет на эту тему статья с фотографиями и рецептами всего дня)Заходи в гости!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ГРУППА В КОНТАКТЕ