Куриные ножки с овощным пюре

Сегодня у меня на обед  куриные ножки с овощным пюре из картофеля и капусты брокколи. Этот рецепт выручает меня всякий раз, когда нет времени стоять у плиты и готовить еду по всем правилам.
Конечно, в отличие от блюд из куриной грудки, ножки жирнее и вы будете правы, если скажете, что такое блюдо нельзя отнести в разряд диетических. Однако, это не критично, изредка я могу себе позволить и такое, сведя к минимуму потребление жиров.

Готовлю я куриные ножки в мультиварке — без соли (ее заменяет соевый соус) и дополнительных жиров. Если нет мультиварки — можно приготовить ножки и в духовке. Они прекрасно поджариваются в собственном соку, при этом часть жира вытапливается. Пока готовятся ножки, я параллельно успеваю нашинковать легкий салатик и сделать не сложный, но очень вкусный и полезный гарнир. На все про все у меня уходит меньше часа. В итоге все сыты и счастливы!

Как приготовить Куриные ножки
с овощным пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриные ножки — 6шт.,
  • чеснок — 4 зубка.,
  • соевый соус — 4 ст.л.,

Для овощного пюре:

  • брокколи (свежий или замороженный) — несколько соцветий,
  • картофель — 2 шт.,
  • соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

— куриные ножки тщательно моем, обсушиваем бумажным полотенцем
— мелко рубим или выдавливаем через пресс очищенный чеснок и натираем голяшки

— складываем в чашу мультиварки в один слой (каждой ножке отдельное место — пожарить до румяной корочки сразу 15 штук не выйдет!)
— поливаем сверху соевым соусом. Закрываем мультиварку, устанавливаем время 40 минут и программу приготовления «Выпечка»
— через 20 минут ножки переворачиваем и оставляем поджариваться еще на 20 минут

— очищенный и разрезанный на четвертинки картофель отправляем в кастрюлю с водой и варим обычным способом
— за 10 мин. до готовности добавляем туда же капусту брокколи и варим все вместе
— сливаем воду, солим по вкусу и разминаем овощи толкушкой в пюре

Вуаля! Овощное пюре готово, мультиварка «известила» и о готовности куриных ножек — настало время сервировки блюда.

Берем тарелку, кладем листья салата, на него пюрешку из сервировочного кольца и куриные ножки. Блюдо украшаем зеленью и семенами кунжута. Куриные ножки с овощным пюре подавайте к столу со свежими овощами — просто порезанными или в салате.

Приятной трапезы!

(голосов: 7, в среднем: 4,43 из 5) плохосреднехорошоочень хорошоотлично
Загрузка...
пер. Владивостокский д.3пер. Владивостокский д.3 Оренбургская обл. г. Орск +79198400160
Обсуждение: 9 комментариев
  1. Ольга Парфенова:

    Аппетитные ножки у Вас получились, так и хочется попробовать.

  2. нина:

    Какая вкуснятина! пишу с полной уверенностью, потому как готовила такое уже. Многим советую попробовать.

  3. Любовь:

    Очень вкусный рецепт, обожаю курочку и из куриных ножек тоже часто готовлю различные блюда.

  4. Оксана:

    Куриные ножки с овощным пюре чудесное блюдо. Курочка готовится быстро и она очень вкусная. А пюре оригинальное и польза в нем присутствует.

  5. Раиса:

    Такое овощное пюре я не пробовала делать. Мне нравятся его составляющие, обязательно попробую приготовить. Спасибо за Ваши вкусные и полезные рецепты.

  6. Вика:

    Аппетитные ножки!Люблю сочетание курицы с соевым соусом.

  7. Екатерина:

    Классика всегда остается самой вкусной!))

  8. Алена:

    Овощное пюре с брокколи не готовила никогда. Отличная идея. В сочетании с жареными куриными ножками — отличный вариант для обеда или ужина.

  9. WomensNews:

    Эти овощи обладают нейтральным вкусом, как и курочка. Поэтому дополним их палитру ярким чесноком и своеобразным соевым соусом. Калорийность курицы с кабачками в духовке минимальна, что важно для полезной диеты.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Группа в Контакте
© 2016 Dasha Smirnova
Все права защищены. Копирование материалов без разрешения автора запрещено.