Диетический тыквенный пирог. Рецепты пп от Даши
  сладкая выпечка        08 ноября 2015        5372         6

Диетический тыквенный пирог

Если вы все еще убеждены в том, что блюда правильного питания не могут быть вкусными и оригинальными, приготовьте диетический тыквенный пирог и убедитесь в обратном.
Готовится открытый пирог из овсяной муки, с добавлением отрубей (можно без них), и совершенно без использования жиров. А, в начинку из тыквы можно добавить любимые специи: имбирь, корицу, мускатный орех и т.д.

Диетический тыквенный пирогМне больше нравится сочетание тыквы с корицей, ну а вы можете поэкспериментировать с другими специями, и возможно откроете для себя еще более оригинальный вкус этого блюда.

Как приготовить диетический тыквенный пирог

Ингредиенты

Для основы

  • мука овсяная — 80 г.,
  • кокосовая стружка — 20 г.,
  • овсяные отруби — 80 г.,
  • сухое молоко — 20 г.,
  • арахисовая паста — 50 г.,
  • вода — 20 г.

Диетический тыквенный пирог

Для начинки

  • тыква — 800 г.,
  • натуральный йогурт — 300 мл.,
  • яйца — 3 шт.,
  • корица (порошок) — ½ ч.л.,
  • подсластитель «Стевия» —  5 табл.,
  • плитка темного шоколада с миндалём,
  • молоко — 4 ст.л.

Приготовление

— в миску высыпаем и смешиваем сухие ингредиенты  - овсяную муку, перемолотые овсяные отруби, сухое молоко и кокосовую стружку. Добавляем арахисовую пасту и замешиваем тесто

Диетический тыквенный пирог —  если тесто получается суховатым или плохо схватывается, добавьте немного воды. В итоге у вас должно получиться в меру мягкое, не прилипающее к рукам, эластичное тесто

Диетический тыквенный пирог — раскатываем тесто в круглую лепешку. Чтобы тесто не прилипало к скалке, оберните ее пищевой пленкой
— разравниваем тесто руками по всей поверхности формы (я использовала разъемную форму диаметром 26 см), чтобы в итоге получился слой типа коржа (без бортиков).
Отправляем нашу основу (прямо в форме) на несколько минут в холодильник.

Диетический тыквенный пирог — тыкву очищаем от кожуры и семян, и нарезаем кубиками. Смазываем со всех сторон оливковым маслом и ставим на 30-40 минут в предварительно разогретую духовку (до 180 градусов)

Диетический тыквенный пирог —  готовую тыкву слегка остужаем и отправляем в чашу блендера. Туда же добавляем йогурт и яйца. Смешиваем все ингредиенты до пюреобразного состояния
—  пробуем на вкус, если надо, добавляем подсластитель ( у меня «Стевия») и корицу. Хорошенько еще раз перемешиваем

Диетический тыквенный пирог—  достаем из холодильника охлажденную основу, аккуратно выкладываем на нее тыквенную начинку и выравниваем силиконовой лопаткой. Следите, чтобы масса равномерно покрыла корж

Диетический тыквенный пирог —  ставим форму в духовой шкаф для запекания. Как только тыквенная начинка покроется слегка румяной корочкой — вынимаем наш полуфабрикат десерта из духовки. Но извлекать его из формы не торопимся — оставляем на столе до полного остывания

Диетический тыквенный пирог — пока пирог доходит, растопим на водяной бане темный шоколад с добавлением молока

Диетический тыквенный пирог — остывший пирог покрываем тонким слоем шоколада

Диетический тыквенный пирогОчень нежный и необыкновенно ароматный тыквенный пирог готов. Присоединяйтесь к приятному и вкусному чаепитию!

Обсуждение: 6 комментариев
  1. Красивый пирог, не сомневаюсь, что вкусный. Для диеты тыква отличный продукт. Я стараюсь ее как можно чаще использовать в приготовлении самых разнообразных блюд.

    Ответить
  2. Stanglach:

    Почти неделю искал инфу в интернете, пока не обнаружил этот сайт. На меня он произвел большое впечатление. Всем удачи

    Ответить
  3. Светлана:

    С тыквой что только не готовила, но вот такого рода пирог никогда. Спасибо за рецепт! Тыква мое все!)

    Ответить
  4. tolssekiSirL:

    Здравствуйте! Мне очень нравится ваш блог! Продолжайте писать больше! Очень интересно!

    Ответить
  5. http://mivsetut.org/:

    Очень интересный блог!

    Ответить
  6. Заманчиво. Вкусно и витаминов много)

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ОБ АВТОРЕ
автор блога ppeda.ru
Здравствуйте, друзья и гости моего блога! Меня зовут Даша. Я люблю вкусную и полезную еду. Перейдя на правильное питание, я открыла для себя огромный мир совершенно новых вкусовых ощущений. Этим хочу поделиться и с Вами.
ГРУППА В КОНТАКТЕ
РЕКЛАМА